Quelle est la meilleure période lunaire pour récolter les légumes frais ?

Pour pleinement profiter des bienfaits des légumes frais, il est conseillé de les cueillir en lune ascendante et en jours-fruits, feuilles ou fleurs, selon le légume choisi.

L’important est de récolter le légume à point. Il sera meilleur cueilli juste avant la préparation, à l’exception des salades qui sont plus croquantes ramassées à la fraîche, et entreposées dans une pièce non chauffée jusqu’au repas.

• La lune descendante, en jours-racines, est le moment idéal pour cueillir les légumes-racines. Il est facile de respecter ce conseil pour les petits légumes nouveaux, comme les radis, les carottes ou les navets, car ils peuvent rester en terre quelques jours sans s’abîmer.
• Éviter les cueillettes pendant les nœuds lunaires et lorsque la Lune est au périgée.