Quelle est la meilleure période lunaire pour récolter les légumes que l’on veut conserver en silo ou dans la cave ?
- Prélever les légumes-racines en jour-racines et en lune descendante.
- La plupart se récoltent en automne et se conservent en silo, en tas à l’extérieur de la maison, dans une fosse creusée dans le sol, en surface ou dans un coffre, à la cave, dans des clayettes emplies de sable humide.
- Les installer verticalement et les couvrir d’une épaisse litière de paille ou de feuilles sèches.
- Si le silo est à l’extérieur, l’isoler de la pluie en le recouvrant d’une planche hermétique ou d’une tôle.
- Le panais, le topinambour, le navet ou le salsifis peuvent rester en pleine terre.
- Protéger le sol avec un paillis de fougère ou de feuilles mortes, ou avec une bâche, afin de pouvoir récolter au fur et à mesure de ses besoins, même s’il gèle.
